Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 10 unidades

A base deste pudim é o pudim mandarim instantâneo, só que lhe acrescentei gemas e bolachas maria. As bolachas poderão ser trituradas grosseiramente ou completamente desfeitas, como preferir.

INGREDIENTES
2 saquetas de pudim mandarim;
1 l de leite;
4 gemas;
6 bolachas maria;
6 colheres de sopa de açúcar;
1 colher de café de extracto de baunilha;
caramelo líquido.

PREPARAÇÃO
Caramelize as formas e triture as bolachas. Desfaça as gemas e à parte misture as saquetas de pudim com o açúcar. Junte 150 ml de leite, que retirou do litro de leite indicado. Leve o restante ao lume até começar a ferver. Retire do lume e misture as gemas em fio e sem para de mexer. Adicione o preparado de pudim, as bolachas trituradas e o extracto de baunilha. Envolva bem e leve a lume médio. Vá mexendo e deixe ferver 3 minutos. Retire do lume e distribua pelas formas.

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