Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Uma entrada tão fácil e rápida que só poderia ir para os Básicos. É uma combinação improvável mas que resulta muito bem e desde que a provei numa ida ao Porto que a queria experimentar. Foi hoje.

INGREDIENTES
12 ovos de codorniz;
1/2 ramo de coentros;
4 colheres de sopa de azeitonas;
1 colher de sopa de pimenta rosa;
5 colheres de sopa de azeite;
flor de sal.

PREPARAÇÃO
Lave e pique os coentros grosseiramente. Coza os ovos de codorniz e depois de frios retire-lhes a casca e coloque-os num travessa pequena. Junte as azeitonas, a pimenta rosa e os coentros. Regue com o azeite e polvilhe com uma pitada de flor de sal.

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