Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 4/5

Quantidade: 4 doses

Nestas Espetadas Mistas só considerei o tempo de confecção, devendo deixar a carne marinar pelo menos 2 horas. O chouriço foi de porco preto porque como tem mais gordura não seca tanto ao grelhar.

INGREDIENTES
300 gr de lombo de porco;
300 gr de bife de vitela do acém;
24 rodelas de chouriço;
12 tomates cherry;
2 colheres de chá de mostarda;
2 colheres de chá de mel;
1 colher de café de alho em pó;
1 colher de café de ervas de provence;
sal e pimenta a gosto;
50 gr de manteiga;
12 espetos.

PREPARAÇÃO
Corte a carne em cubos uniformes e tempere-a com sal, pimenta, mostarda, mel, alho em pó e ervas de provence. Deixe a marinar 2 a 3 horas. Nos espetos vá intercalando a carne de porco, vitela e chouriço, terminando com um tomate cherry. Derreta a manteiga. Leve as espetadas a grelhar e vá pincelando com a manteiga derretida. Depois de prontas sirva-as imediatamente.

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