Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Para uma refeição ligeira estes Pimentos Recheados com Atum são uma boa sugestão, tanto mais que a sua preparação é muito fácil. Usei pimentos de diferentes cores mas isso fica ao vosso critério.

INGREDIENTES
4 pimentos médios;
300 gr de atum de conserva, escorrido;
200 gr de queijo fresco para barrar;
4 colheres de sopa de maionese;
sal e pimenta a gosto;
1 fio de azeite;
folha de alumínio.

PREPARAÇÃO
Lave os pimentos, corte-lhes uma tampa e retire-lhes as sementes. À parte desfaça o atum com um garfo, junte o queijo e a maionese e tempere de sal e pimenta. Misture bem e divida o recheio pelos pimentos. Aqueça o forno a 180ºC. Regue o fundo de um tabuleiro com um fio de azeite e coloque os pimentos. Tape o tabuleiro com a folha de alumínio e leve ao forno.

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