CarnePato

Pato Assado com Molho Barbecue

3/5 a Cozinhar
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Pato Assado com Molho Barbecue

zizamarcao
Para acompanhar este prato fritei umas batatinhas, que depois coloquei na assadeira juntamente com o pato e levei ao forno. Claro que a salada de folhas verdes também não faltou.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
custo
4/5

Ingredientes

  • 2 pernas de pato;

  • 1 cebola pequena;

  • 2 dentes de alho;

  • 1 colher de chá de mostarda;

  • 1 colher de chá de paprika fumada;

  • 1 colher de sopa de açúcar amarelo;

  • 1 colher de café de flocos de malagueta;

  • 1 colher de sopa de polpa de tomate;

  • 1/2 colher de café de coentros em pó;

  • 1 colher de sopa de azeite;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Descasque e pique a cebola e os dentes de alho.
2
Numa taça misture o azeite, a cebola, os alhos, a mostarda, a paprika fumada, os flocos de malagueta, o açúcar amarelo, a polpa de tomate, os coentros em pó e o sal.
3
Esfregue bem o pato com este preparado e deixe a marinar durante a noite, em lugar fresco.
4
Aqueça o forno a 200ºC.
5
Coloque o pato numa assadeira juntamente com a marinada e leve ao forno.
6
Passados 30 minutos reduza para 180ºC e deixe acabar de assar.
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