Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Para este empadão tanto pode utilizar lulas frescas bem como congeladas e já prontas a usar, agilizando desta forma o processo de confecção. Para acompanhamento proponho uma salada.

INGREDIENTES
1 kg de lulas já arranjadas;
500 gr de batatas;
1 cebola grande;
2 dentes de alho;
50 ml de azeite;
50 ml de Vinho do Porto;
250 gr de natas;
50 gr de queijo ralado;
sal e pimenta a gosto;
óleo para fritar as batatas.

PREPARAÇÃO
Lave, descasque e corte as batatas aos cubinhos. Aqueça o óleo, frite-as e deixe-as escorrer sobre papel absorvente. Reserve. Corte as lulas às rodelas e os tentáculos em pedaços. Descasque e pique a cebola e os dentes de alho. Leve o azeite ao lume e quando quente junte a cebola e os alhos,  deixe refogar mexendo de vez em quando. Adicione as lulas e o Vinho do Porto, tape o tacho e deixe cozer em lume brando. Quando as lulas começarem a ficar tenras acrescente as batatas e as natas, tempere de sal e pimenta e deixe apurar. Aqueça o forno a 180ºC. Coloque o preparado num tabuleiro, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar. Sirva quente.

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