LulasPeixe

Empadão de Lulas

3/5 a Cozinhar
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Empadão de Lulas

zizamarcao
Para este empadão tanto pode utilizar lulas frescas bem como congeladas e já prontas a usar, agilizando desta forma o processo de confecção. Para acompanhamento proponho uma salada.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 kg de lulas já arranjadas;

  • 500 gr de batatas;

  • 1 cebola grande;

  • 2 dentes de alho;

  • 50 ml de azeite;

  • 50 ml de Vinho do Porto;

  • 250 gr de natas;

  • 50 gr de queijo ralado;

  • sal e pimenta a gosto;

  • óleo para fritar as batatas.

Preparação

1
Lave, descasque e corte as batatas aos cubinhos.
2
Aqueça o óleo, frite-as e deixe-as escorrer sobre papel absorvente.
3
Reserve.
4
Corte as lulas às rodelas e os tentáculos em pedaços.
5
Descasque e pique a cebola e os dentes de alho.
6
Leve o azeite ao lume e quando quente junte a cebola e os alhos,  deixe refogar mexendo de vez em quando.
7
Adicione as lulas e o Vinho do Porto, tape o tacho e deixe cozer em lume brando.
8
Quando as lulas começarem a ficar tenras acrescente as batatas e as natas, tempere de sal e pimenta e deixe apurar.
9
Aqueça o forno a 180ºC.
10
Coloque o preparado num tabuleiro, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar.
11
Sirva quente.
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