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Creme de Maçã

3/5 a Cozinhar
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Creme de Maçã

zizamarcao
Este Creme de Maçã fica muito bem numa mesa de doces de um lanche de aniversário ou como sobremesa de uma refeição. A receita foi adaptada do Grande Livro de Cozinha Vegetariana.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 taças
custo
3/5

Ingredientes

  • 500 gr de maçã reineta;

  • 3 colheres de sopa de açúcar amarelo;

  • 4 colheres de sopa de açúcar;

  • 50 ml de água;

  • 2 colheres de sopa de farinha custard;

  • 250 ml de leite;

  • sumo de 1/2 limão.

Preparação

1
Lave e descasque as maçãs.
2
Retire-lhes o caroço, corte-as em cubos e regue com o sumo de limão.
3
Num tacho coloque as maçãs, o açúcar amarelo e a água.
4
Leve a lume brando e vá mexendo até as maçãs estarem cozidas.
5
Retire e reserve.
6
À parte misture a farinha custard com o açúcar.
7
Junte o leite e mexa até desfazer a farinha.
8
Leve a lume brando até engrossar.
9
No fundo das taças coloque uma camada de maçã, por cima um pouco de creme, depois outra camada de maçã, outra de creme e termine com maçã.
10
Sirva frio.
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