Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 taças

Este Creme de Maçã fica muito bem numa mesa de doces de um lanche de aniversário ou como sobremesa de uma refeição. A receita foi adaptada do Grande Livro de Cozinha Vegetariana.

INGREDIENTES
500 gr de maçã reineta;
3 colheres de sopa de açúcar amarelo;
4 colheres de sopa de açúcar;
50 ml de água;
2 colheres de sopa de farinha custard;
250 ml de leite;
sumo de 1/2 limão.

PREPARAÇÃO
Lave e descasque as maçãs. Retire-lhes o caroço, corte-as em cubos e regue com o sumo de limão. Num tacho coloque as maçãs, o açúcar amarelo e a água. Leve a lume brando e vá mexendo até as maçãs estarem cozidas. Retire e reserve. À parte misture a farinha custard com o açúcar. Junte o leite e mexa até desfazer a farinha. Leve a lume brando até engrossar. No fundo das taças coloque uma camada de maçã, por cima um pouco de creme, depois outra camada de maçã, outra de creme e termine com maçã. Sirva frio.

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