Bolos

Bolachinhas de Avelã e Noz

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Bolachinhas de Avelã e Noz

zizamarcao
Umas bolachas deliciosas que se mantêm estaladiças durante uns dias, se guardadas numa caixa de bolachas que feche hermeticamente. Neste caso aconselho mesmo a usar geleia de milho mas se lhe for impossível pode substituir por mel.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
76 unidades
custo
4/5

Ingredientes

  • 100 gr de miolo de avelã torrado;

  • 50 gr de miolo de noz;

  • 400 gr de açúcar amarelo;

  • 625 gr de farinha com fermento;

  • 150 gr de margarina à temperatura ambiente;

  • 125 ml de água;

  • 1 colher de sopa de água;

  • 1 colher de sobremesa de canela em pó;

  • raspa de 1 limão;

  • 2 colheres de sopa de geleia de milho;

  • farinha para polvilhar;

  • papel vegetal.

Preparação

1
Triture o miolo de avelã juntamente com o miolo de noz.
2
Misture a farinha com a canela, o açúcar, a margarina, a raspa de limão e a água.
3
Depois de tudo bem ligado deixe 15 minutos a repousar.
4
Forre um tabuleiro com papel vegetal e aqueça o forno a 180ºC.
5
Polvilhe a bancada e o rolo da massa com farinha.
6
Retire e estenda pequenas porções de massa, deixando-a ficar com +- 1/2 cm de espessura.
7
Corte as bolachas com um copo e coloque-as no tabuleiro.
8
Aqueça a geleia de milho com 1 colher de sopa de água e pincele as bolachas.
9
Leve ao forno até cozerem e alourarem.
10
Deixe-as arrefecer ligeiramente antes de as desenformar.
11
Repita a operação até acabar a massa.
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