Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 10 a 12 fatias

Um bolo simples e muito agradável indicado para um lanche a acompanhar um café, uma taça de chá ou mesmo um copo de sumo. Esta é mais uma receita do meu livro de cozinha O Mestre Cozinheiro.

INGREDIENTES
250 gr de açúcar;
7 ovos;
125 gr de manteiga;
1 cálice de licor de laranja;
60 gr de farinha de amêndoa;
250 gr de farinha com fermento;
manteiga para untar a forma;
farinha para polvilhar.

PREPARAÇÃO
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Derreta a manteiga. Bata o açúcar com as gemas até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Sem parar de bater junte a manteiga derretida, o licor de laranja e a farinha de amêndoa. Bata as claras em castelo. Vá intercalando as claras em castelo e a farinha  mas sem bater. Verta a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.

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