Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 50 unidades

Claro que a quantidade vai depender do tamanho das bolachas, por isso as 50 unidades é uma mera indicação. Estas bolachas se guardadas numa caixa que feche hermeticamente ficam boas durante alguns dias. Usei umas pétalas de rosa para decorar mas não é necessário.

INGREDIENTES
300 gr de açúcar;
3 ovos;
125 gr de manteiga à temperatura ambiente;
1 colher de sopa de banha;
1 colher de chá de extracto de baunilha;
500 gr de farinha sem fermento;
1 colher de chá de fermento em pó;
farinha para polvilhar;
papel vegetal.

PREPARAÇÃO
Forre um tabuleiro com papel vegetal. Peneire a farinha com o fermento e reserve. Bata os ovos ligeiramente, junte o açúcar, a manteiga, a banha e o extracto de baunilha. Bata até estar tudo incorporado. Adicione a farinha e volte a bater mais um pouco. Aqueça o forno a 180ºC. Polvilhe uma superfície com farinha, coloque um pouco de massa salpique com farinha e estenda com a ajuda do rolo, deixando uma espessura de +-1/2 cm. Corte as bolachas com um copo e com cuidado coloque-as no tabuleiro. Leve ao forno até alourarem. Deixe-as arrefecer ligeiramente antes de desenformar.

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