Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Uma maneira diferente de fazer o frango, em que o molho fica com um sabor acentuado a limão e bastante sedoso. Deverá ficar a marinar pelo menos durante 3 horas. O acompanhamento escolhido foi couscous e uma salada verde.

INGREDIENTES
4 metades de peito de frango;
1 colher de chá de molho de soja;
1 colher de chá de alho em pó;
raspa de 1 limão;
2 ovos médios;
50 ml de sumo de limão;
200 ml de água;
1 colher de sopa de amido de milho;
sal e pimenta a gosto;
amido de milho para panar o frango;
azeite para fritar.

PREPARAÇÃO
Tempere o frango com molho de soja, alho em pó, raspa de limão, sal e pimenta. Bata os ovos e junte-os ao frango. Envolva e deixe 4 horas a repousar. Escorra o frango, passe-o por amido de milho e sacudindo o excesso. Aqueça o azeite e frite a carne de ambos os lados. Num tacho coloque o sumo de limão, a água e o amido de milho. Misture bem e leve a lume médio, sem parar de mexer, até começar a engrossar. Coloque o frango num prato de servir e regue com o molho.

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