AtumPeixe

Atum Marinado em Molho de Soja e Xarope de Romã

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Atum Marinado em Molho de Soja e Xarope de Romã

zizamarcao
Prefiro os bifes de atum mal passados mas claro que depende muito do gosto de cada um, por isso deve deixá-los mais ou menos tempo ao lume consoante a sua preferência. Não usei sal, porque o molho de soja já é salgado.
dificuldade
2/5
tempo
2/5
quantidade
4 doses
custo
4/5

Ingredientes

  • 4 bifes de atum com 150 gr cada;

  • 4 colheres de sopa de molho de soja;

  • 2 colheres de sopa de xarope de romã;

  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico;

  • 2 colheres de sementes de sésamo;

  • 1 fio de azeite.

Preparação

1
Tempere os bifes de atum com o molho de soja, o xarope de romã e um fio de azeite.
2
Deixe 30 minutos a marinar.
3
Escorra os bifes da marinada e passe-os pelas sementes de sésamo.
4
Aqueça uma frigideira antiaderente e sele os bifes de ambos os lados (se gostar deles mais passados deixe-os mais algum tempo em lume brando).
5
Junte o vinagre balsâmico, sacuda a frigideira e deixe ao lume durante mais 1 minuto.
6
Deixe repousar 15 minutos antes de servir.
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