Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 8 taças

Esta Mousse de Ameixas nasceu da necessidade de fazer uma sobremesa onde não entrassem produtos lácteos. Convém que as ameixas estejam maduras e sejam doces, caso contrário aconselho a juntar mais açúcar.

INGREDIENTES
1 kg de ameixas;
230 gr de leite condensado de coco;
4 iogurtes naturais açucarados;
2 colheres de sopa de açúcar amarelo;
10 folhas de gelatina.

PREPARAÇÃO
Hidrate as folhas de gelatina num pouco de água fria. Lave e retire o caroço às ameixas, corte-as em pedaços e triture. Junte o açúcar, os iogurtes, o leite condensado de coco e misture bem. Esprema as folhas de gelatina e leve-as uns segundos ao microondas para derreter. Adicione-as ao preparado e envolva bem. Distribua pelas taças e leve ao frigorífico até prender.

Anúncios