Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 6 taças

Este Arroz Doce com Especiaria nada tem a ver com o arroz doce tradicional, excepto na aparência. É uma sobremesa aromática e saborosa, ideal para quem não pode ou não quer consumir produtos lácteos.

INGREDIENTES
150 gr de arroz;
800 ml de bebida de amêndoas;
200 ml de natas de soja;
150 gr de açúcar amarelo;
1 colher de chá de farinha custard;
1 pau de canela;
2 cascas de laranja;
1 estrela de anis;
1 pitada de sal;
1 colher de chá de margarina vegetal;
canela em pó para polvilhar.

PREPARAÇÃO
Lave e escorra o arroz. Desfaça a farinha custard nas natas de soja e reserve. Leve a lume brando a bebida de amêndoa com o pau de canela, as cascas de laranja, a estrela de anis e a pitada de sal. Quando começar a ferver junte o arroz e deixe cozer mexendo sempre. Quase no final adicione o preparado de natas  e a margarina vegetal. Continue a mexer e quando o arroz estiver cozido adicione o açúcar. Vá mexendo até ficar com uma consistência cremosa. Tire do lume e retire o pau de canela, as cascas de laranja e a estrela de anis. Divida pelas taças e deixe arrefecer. Enfeite com canela em pó e sirva.

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