Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 10 taças

A Cinderela, também conhecida nalguns restaurantes como Doce da Casa, era uma sobremesa muito popular há alguns anos atrás. As natas devem conter pelo menos 33% de matéria gorda e deve conservá-las no frigorífico até ao momento de as usar.

INGREDIENTES
2 latas de leite condensado;
2 medidas de leite de vaca;
6 ovos;
1 colher de sopa de farinha custard;
1 colher de chá de extracto de baunilha;
1 pacote de bolacha maria;
1 chávena de café;
500 ml de natas (33% matéria gorda ou mais);
200 gr de açúcar;
1 saqueta de chantifix.

PREPARAÇÃO
Separe 10 bolachas e triture as restantes. Reserve. Num tacho coloque o leite condensado e a farinha custard e mexa com a vara de arames até a farinha ficar desfeita. Sem parar de mexer junte o leite de vaca, o extracto de baunilha e as gemas. Leve a lume brando mexendo sempre até engrossar. Divida o creme pelas taças. Humedeça ligeiramente as bolachas no café e coloque uma em cada taça. Bata as natas com o açúcar até formar chantilly. À parte bata as claras em castelo e quase no final adicione o chantifix. Continue a bater até ficarem bem firmes. Com cuidado envolva as claras no chantilly e distribua pelas taças. Leve ao frigorífico. Sirva o doce bem frio, polvilhado com as bolachas trituradas.

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