Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 40 miniaturas

Estes folhadinhos foram feitos para um lanche, daí ter optado por miniaturas. Como usei massa folhada de compra a sua confecção não é nem muito demorada nem demasiado trabalhosa.

INGREDIENTES
2 placas rectangulares de massa folhada;
350 gr de carne de vitela picada;
1 cebola;
50 ml de vinho branco;
2 colheres de sopa de azeite;
1 colher de sopa de farinha;
1 colher de sopa de polpa de tomate;
sal, pimenta e noz moscada a gosto;
papel vegetal.

PREPARAÇÃO
Descasque e pique a cebola. Aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a carne picada e a polpa de tomate, mexa e quando perder a cor crua tempere de sal, pimenta e noz moscada. Adicione o vinho branco e deixe estufar a carne mexendo de vez em quando. Polvilhe com a farinha e sem parar de mexer deixe 3 minutos em lume brando. Retire do lume e deixe arrefecer completamente. Aqueça o forno a 200ºC. Corte cada placa de massa folhada em 20 rectângulos e coloque uma colher de sobremesa do recheio. Dobre a massa e pressione as extremidades. Pincele os folhadinhos com água fria e coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve-os ao forno até a massa estar cozida e dourada.

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