Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 2/5

Quantidade: 4 doses

Quando faço cozido gosto sempre de aproveitar o caldo, alguns enchidos e legumes para fazer um arroz. As doses indicadas são para um acompanhamento de, por exemplo, croquetes de carne.

INGREDIENTES
200 gr de arroz;
1 dente de alho;
1 colher de sopa de margarina;
4 fatias de chouriço;
4 folhas de couve lombarda cozida;
1 cenoura cozida;
400 ml de caldo do cozido.

PREPARAÇÃO
Lave o arroz até perder a cor leitosa. Escorra e reserve. Descasque e pique o dente de alho. Derreta a margarina e frite o dente de alho sem deixar alourar. Junte o arroz e mexa durante 1 minuto em lume brando. Acrescente o caldo, as cenouras cortadas às rodelas, as folhas de couve lombarda esfarripadas e o chouriço. Prove e se necessário tempere de sal. Deixe cozer o arroz e sirva.

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