Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 4 a 6 doses

Um Creme de Legumes muito fácil para início de refeição. Não indico a quantidade de água, pois a consistência fica ao gosto de cada um. Não deve usar demasiada água para cozer os legumes, pois pode sempre acrescentar no final.

INGREDIENTES
1 cebola média;
1 alho francês;
8 cenouras médias;
4 batatas médias;
50 ml de azeite;
água;
sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Descasque e corte a cebola aos quartos. Retire a parte verde ao alho francês, abra-o ao meio no sentido do comprimento, lave-o bem e corte-o em pedaços. Lave e descasque as cenouras e as batatas. Corte-as em pedaços uniformes. Numa panela coloque a cebola, alho francês, cenouras e batatas. Acrescente água e tempere de sal. Leve a cozer em lume médio. Triture a sopa, corrija de sal e regue com o azeite.

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