Sopas

Creme de Legumes

3/5 a Cozinhar
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Creme de Legumes

zizamarcao
Um Creme de Legumes muito fácil para início de refeição. Não indico a quantidade de água, pois a consistência fica ao gosto de cada um. Não deve usar demasiada água para cozer os legumes, pois pode sempre acrescentar no final.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 a 6 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 1 cebola média;

  • 1 alho francês;

  • 8 cenouras médias;

  • 4 batatas médias;

  • 50 ml de azeite;

  • água;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Descasque e corte a cebola aos quartos.
2
Retire a parte verde ao alho francês, abra-o ao meio no sentido do comprimento, lave-o bem e corte-o em pedaços.
3
Lave e descasque as cenouras e as batatas.
4
Corte-as em pedaços uniformes.
5
Numa panela coloque a cebola, alho francês, cenouras e batatas.
6
Acrescente água e tempere de sal.
7
Leve a cozer em lume médio.
8
Triture a sopa, corrija de sal e regue com o azeite.
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