Legumes

Abóbora Assada com Sementes de Mostarda e Poejos

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Abóbora Assada com Sementes de Mostarda e Poejos

zizamarcao
Desta vez usei a Abóbora Assada com Sementes de Mostarda e Poejos como acompanhamento de umas salsichas frescas grelhadas. O sabor levemente amargo do poejo casa muito bem com o adocicado da abóbora.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 kg de abóbora sem casca nem sementes;

  • poejos a gosto;

  • 1 colher de sobremesa de sementes de mostarda;

  • 50 ml de azeite;

  • 1 malagueta(facultativo);

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Aqueça o forno a 180ºC.
2
Lave os poejos e pique-os grosseiramente.
3
Fatie a malagueta e, se preferir, retire-lhe as sementes.
4
Corte a abóbora em fatias pequenas.
5
Lave-a e coloque-a num tabuleiro.
6
Salpique com os poejos, malagueta e sementes de mostarda.
7
Tempere de sal e pimenta e regue com o azeite.
8
Leve ao forno até a abóbora estar macia.
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