Sopas

Sopa de Feijão com Bacalhau

3/5 a Cozinhar
Scroll to recipe

Sopa de Feijão com Bacalhau

zizamarcao
A Sopa de Feijão com Bacalhau é por si só é uma refeição completa. É aromatizada com poejos, uma das "ervas" mais comuns da gastronomia alentejana, denunciando assim a sua origem.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 kg de feijão manteiga cozido;

  • 800 gr de bacalhau demolhado;

  • 1 molho de poejos;

  • 1 cebola;

  • 4 dentes de alho;

  • 1 folha de louro;

  • 1 colher de café de pimentão doce;

  • 1 l de água;

  • 50 ml de azeite;

  • sal e pimenta a gosto;

  • pão alentejano.

Preparação

1
Corte o pão em fatias pequenas e finas e reserve.
2
Descasque e pique os alhos e a cebola.
3
Numa panela coloque o azeite, a folha de louro, os alhos e a cebola.
4
Faça um refogado em lume médio e vá mexendo de vez em quando.
5
Junte o feijão, o bacalhau e a água.
6
Adicione o pimentão doce, o sal e a pimenta.
7
Deixe cozer em lume moderado.
8
Numa taça coloque o pão, o feijão e o bacalhau.
9
Regue com o caldo e sirva imediatamente.
Também pode gostar de
Sopas

Calducho com Cogumelos

3/5 a Cozinhar
PorcoSopas

Sopa de Ossos Carregados

4/5 a Cozinhar
Sopas

Sopa da Panela

3/5 a Cozinhar

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Ao navegar neste site, está a concordar com a nossa política de privacidade e uso de cookies. saber mais

As configurações de cookies neste site são definidas para permitir cookies para lhe fornecer a melhor experiência de navegação possível. Se continuar a usar este site sem alterar as suas configurações de cookies ou clicar em Aceitar abaixo, você concorda com isso.

Fechar