ChicharroPeixe

Chicharro no Forno

3/5 a Cozinhar
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Chicharro no Forno

zizamarcao
Usei chicarros escalados para esta receita mas, se preferir, pode deixá-los inteiros. As batatas tanto podem ser previamente fritas  como cozidas, que ficam igualmente saborosas.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 4 chicharros;

  • 300 gr de batatinhas para assar;

  • 2 cebolas médias;

  • 4 dentes de alho;

  • 4 tomates maduros, médios;

  • 2 hastes de tomilho fresco;

  • 200 ml de vinho branco;

  • 150 ml de azeite;

  • sal e pimenta a gosto;

  • óleo para fritar as batatas.

Preparação

1
Lave, descasque e frite as batatas.
2
Aqueça o forno a 180ºC.
3
Descasque as cebolas e corte-as em meias-luas.
4
Descasque e fatie os dentes de alho.
5
Lave o tomate e corte-o às rodelas.
6
Num tabuleiro coloque a cebola, o tomate, os chicharos, o alho e o tomilho.
7
À volta coloque as batatas.
8
Regue com vinho branco e azeite.
9
Tempere de sal e pimenta.
10
Leve ao forno.
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