Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 a 6 doses

Esta Salada de Abacate é muito versátil, porque tanto pode ser uma entrada como uma refeição ligeira. Neste caso gosto de a acompanhar de umas tostas, tortilhas ou nachos. Se gostar pode acrescentar uns ovinhos de codorniz cozidos.

INGREDIENTES
2 abacates;
350 gr de tomate cherry variado;
6 rabanetes;
cebolinho;
sumo de 1 limão pequeno;
1 fio de azeite;
flor de sal a gosto.

PREPARAÇÃO
Abra os abacates a meio, retire-lhes o caroço e com uma colher de chá retire a polpa. Regue com o sumo de limão e reserve. Lave e corte o tomate ao meio. Lave e fatie os rabanetes. Lave e pique o cebolinho. Numa taça coloque o tomate, os rabanetes, o cebolinho e a polpa de abacate. Regue com um fio de azeite e polvilhe com umas pedras de flor de sal.

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