Tempo: 4/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Gosto muito de pratos de forno e este Frango com Natas não é excepção. Costumo acompanhar com uma salada verde, de preferência de agrião ou rúcula pelo seu sabor ligeiramente picante e azedo.

INGREDIENTES

  • 1 frango;
  • 2 cebolas;
  • 3 dentes de alho;
  • 1 folha de louro;
  • tomilho;
  • 1 cravinho;
  • 4 grãos de pimenta preta;
  • 700 gr de batatas;
  • 50 gr de margarina;
  • 300 ml de natas;
  • 2 ovos;
  • óleo;
  • pão ralado;
  • umas nozes de manteiga;
  • sal a gosto.

PREPARAÇÃO

Corte o frango em pedaços e coza-o juntamente com 1 dente de alho, 1 cebola com o cravinho espetado, a folha de louro, os grãos de pimenta, o tomilho e o sal. Depois retire a pele e os ossos e lasque a carne. Coe o caldo e reserve 200 ml. Descasque as batatas e corte-as em cubos. Aqueça o óleo, frite as batatas, tempere-as de sal e reserve. Descasque e pique a outra cebola e os 2 dentes de alho. Derreta a margarina e refogue os alhos e a cebola, mexendo regularmente. Adicione a carne e envolva. Acrescente o caldo reservado e deixe 5 minutos em lume brando, mexendo de vez em quando. Junte e envolva as batatas. Por fim misture as natas e retire do lume. Aqueça o forno a 180ºC. Bata os ovos. Coloque o preparado num tabuleiro e regue com os ovos batidos. Polvilhe com pão ralado e distribua umas nozes de manteiga. Leve ao forno até estar lourinho. 


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