Tempo: 3/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 3/5

Quantidade: 25 unidades

Os Bolinhos de Limão e Canela são muito simples e agradáveis, próprios para acompanhar um chá ou um café. Esta receita foi ligeiramente adaptada do meu livro O Mestre Cozinheiro. 

INGREDIENTES

  • 200 gr de açúcar;
  • 3 ovos;
  • 125 gr de manteiga
  • 2 colheres de sopa de leite;
  • raspa de 2 limões;
  • 400 gr de farinha sem fermento;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • canela em pó para polvilhar;
  • papel vegetal.

PREPARAÇÃO

Lave e raspe os limões. Derreta a manteiga e peneire a farinha com o fermento. Bata o açúcar com os ovos. Em seguida junte o leite, a raspa de limão e a manteiga. Volte a bater até todos os ingredientes estarem bem incorporados. Adicione a farinha e envolva. Aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Com uma colher retire porções de massa, que coloca no tabuleiro. Polvilhe os bolinhos com canela em pó. Leve ao forno até estarem cozidos e dourados. 

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