Tempo: 2/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 2 doses

Uma omelete diferente mas muito saborosa, que também já tenho feito com bacalhau cozido. A Omelete de Bacalhau se acompanhada de uma salada é uma refeição ligeira bastante agradável.

INGREDIENTES

  • 6 ovos;
  • 200 gr de bacalhau demolhado;
  • 2 dentes de alho;
  • 50 ml de azeite;
  • sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO

Desfie grosseiramente o bacalhau. Descasque e pique o dente de alho. Bata os ovos, tempere-os de sal e pimenta (tenha em atenção o sal do bacalhau). Numa frigideira antiaderente coloque o azeite e quando começar a aquecer junte o alho picado e deixe fritar ligeiramente. Adicione e envolva o bacalhau. Deixe 2 minutos em lume médio, mexendo sempre. Retire a frigideira do lume e coloque este preparado numa taça. Leve novamente a frigideira ao lume e quando estiver quente despeje os ovos. Quando começarem a coagular distribua o bacalhau sobre metade da omelete. Dobre a outra metade e deixe acabar de fritar. 

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