Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

Usei frango do campo para preparar este prato mas use o que lhe for mais conveniente, pois vai ficar igualmente saboroso. O pimento vermelho dá-lhe um toque diferente bastante agradável. 

INGREDIENTES

  • 1 frango;
  • 350 gr de arroz;
  • 1 cebola grande;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 folha de louro;
  • 2 tomates médios maduros;
  • 1 pimento vermelho pequeno;
  • 50 ml de azeite;
  • 100 ml de vinho branco;
  • sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO

Corte o frango aos pedaços e reserve. Lave e escorra o arroz. Descasque e pique a cebola e os dentes de alho. Lave e retire a pele e as sementes ao tomate. Pique-o e reserve. Lave o pimento, retire-lhe as sementes e corte-o às tiras.  Numa tacho coloque o azeite e leve ao lume. Quando começar a aquecer junte a cebola, alho e folha de louro. Deixe refogar mexendo de vez em quando. Acrescente o frango e deixe-o alourar ligeiramente. Adicione o pimento e o tomate e deixe 10 minutos em lume brando, mexendo de vez em quando. Tempere de sal e pimenta. Junte o vinho branco e água suficiente para cozer a carne e o arroz (o caldo deverá ser o triplo do arroz). Quando a carne estiver macia adicione o arroz, mexa e deixe acabar de cozer.

Anúncios