Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 4/5

Quantidade: 4 doses

Nesta receita usei mexilhões em meia concha, porque iriam ser servidos como entrada e, neste caso, gosto de os apresentar dentro da concha. Caso prefira poderá usar só o miolo de mexilhão. Se aumentar as quantidades e acompanhar com um arroz branco fica uma refeição deliciosa.

INGREDIENTES
12 mexilhões em meia concha;
1 cebola média;
60 gr de manteiga;
1 colher de chá de pó de caril;
1 colher de café de paprica;
1 colher de sopa de farinha;
50 ml de vinho branco;
300 ml de natas;
sal a gosto;
ovas de lumpo.

PREPARAÇÃO
Retire os mexilhões das concha, lave-as e seque-as. Descasque e pique finamente a cebola. Derreta a manteiga, junte a cebola e mexa até ficar transparente. Adicione os mexilhões e o vinho branco. Tempere de sal, pimenta, caril e paprica. Deixe estufar os mexilhões. Desfaça a farinha num pouquinho de água fria. Junte ao preparado mexendo sempre. Por fim adicione as natas e deixe apurar. Distribua pelas conchas, decore com ovas de lumpo e sirva.

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