Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 6 a 8 doses

O Bolo de Palitos la Reine com Cobertura de Chocolate tem uma confecção rápida, pois não necessita de ir ao forno. Neste caso usei chocolate preto para a cobertura mas podem usar o que mais gostarem.

INGREDIENTES
33 palitos la reine;
400 ml de leite;
4 gemas;
50 gr de amido de milho;
100 gr de açúcar;
50 gr de manteiga;
125 gr de chocolate preto;
60 ml de natas;
película aderente.

PREPARAÇÃO
Misture o açúcar com amido de milho. Adicione as gemas e mexa bem. Acrescente o leite aos poucos sem parar de mexer. Leve a lume brando e vá mexendo até engrossar. Forre uma forma de bolo inglês com película aderente. Forre o fundo com palitos la reine e cubra-os com uma camada de creme. Vá fazendo camadas até esgotar os palitos e o creme, sendo que a última camada deverá ser de palitos. Tape com película aderente e leve ao frigorífico durante a noite. No outro dia leve o chocolate partido em pedaços e as natas a lume brando e vá mexendo até derreter e ficar homogéneo. Desenforme o bolo, retire a película e cubra com a cobertura de chocolate.

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