Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 4/5

Quantidade: 4 doses

Usei um arroz que já vem misturado com as lentilhas mas caso não encontre pode utilizar outro tipo de arroz. Neste caso junte o arroz ao refogado, junte água e deixe cozer. Quando estiver quase pronto junte os espargos, o Vinho do Porto, o camarão e não se esqueça de temperar de sal e pimenta.

INGREDIENTES
1 cebola;
2 dentes de alho;
200 gr de arroz com três lentilhas;
2 molhos de espargos;
300 gr de miolo de camarão;
50 ml de azeite;
100 ml de Vinho do Porto Branco;
100 ml de água;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Lave os espargos e parta-os à mão até encontrar resistência, aproveitando as partes mais tenras. Descasque e pique a cebola e os dentes de alho. Coza o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Escorra-o e reserve. Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, mexendo com regularidade. Junte os espargos, o Vinho do Porto Branco e a água. Deixe cozer em lume brando durante 5 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o camarão, tempere de sal e pimenta e deixe mais 5 minutos em lume brando. Adicione o arroz e envolva. Sirva imediatamente.

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