Tempo: 2/5

Dificuldade: 2/5

Custo: 2/5

Quantidade: 4 doses

As Papas de Milho eram uma sobremesa típica das zonas onde este abundava mas que ultimamente caiu em desuso. Podem também ser uma opção para o pequeno almoço, acompanhadas de fruta fresca. Se quiser pode polvilhá-las com canela em pó.

INGREDIENTES
1 l de água;
6 colheres de farinha de milho;
100 gr de açúcar;
1 casca de laranja;
1 pau de canela;
1 colher de sopa de manteiga.

PREPARAÇÃO
Num tacho coloque a água e a farinha de milho. Mexa bem com uma vara de arames e junte a casca de laranja e o pau de canela. Leve a lume médio e vá mexendo com regularidade. Quando começar a ferver reduza o lume para médio/brando e sem parar de mexer deixe cozer durante 5 minutos. Acrescente a manteiga e mexa até ficar bem incorporada. Já fora do lume retire a casca de laranja e o pau de canela. Coloque as papas num prato e deixe arrefecer.

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