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Taça de Batata-doce e Iogurte

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Taça de Batata-doce e Iogurte

zizamarcao
As Taças de Batata-doce e Iogurte são uma boa sugestão para um lanche ou pequeno almoço. Eu gosto mais de usar batata-doce assada mas poderá cozê-la, preferencialmente a vapor.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
6 taças
custo
3/5

Ingredientes

  • 400 gr de batata-doce;

  • 1 colher de chá de canela;

  • raspa de 1 laranja pequena;

  • 3 colheres de sopa de leite condensado;

  • 1 colher de sopa de manteiga;

  • 6 bolachas digestivas;

  • 2 iogurtes gregos;

  • canela para decorar.

Preparação

1
Aqueça o forno a 180ºC.
2
Lave as batatas-doces, coloque-as num tabuleiro e leve-as a assar.
3
Parta grosseiramente as bolachas e reserve.
4
Ainda quentes descasque as batatas-doces e coloque a polpa num processador de alimentos juntamente com a canela, o leite condensado, a raspa de laranja e a manteiga derretida.
5
Distribua pelas taças o creme de batatas-doces, as bolachas e o iogurte.
6
Enfeite com canela em pó.
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