Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 2 doses

As Nabiças Salteadas com Amêndoas são um acompanhamento bastante agradável, pois o contraste das nabiças com o crocante das amêndoas funciona muito bem. O mais demorado na preparação desta receita é arranjar as nabiças.

INGREDIENTES
1 molho de nabiças;
2 dentes de alho;
30 ml de azeite;
50 gr de miolo de amêndoa sem pele;
sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO
Arranje e lave as nabiças. Leve uma panela ao lume com água, e quando começar a ferver junte as nabiças. Deixe levantar fervura, retire do lume e escorra as nabiças. Leve uma frigideira antiaderente sem gordura a lume médio. Deixe aquecer e junte as amêndoas. Deixe tostar as amêndoas de ambos os lados, sacudindo regularmente a frigideira para não queimarem. Retire-as para um prato e reserve. Descasque e pique os dentes de alho. Na frigideira coloque o azeite e os alhos. Deixe alourar ligeiramente e adicione as nabiças. Tempere de sal e pimenta e quando estiverem salteadas junte as amêndoas. Sirva imediatamente.

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