Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 8 fatias

Este Pão de Iogurte e Banana é delicioso para um brunch. As bananas devem estar maduras, pois intensifica o paladar. Usei iogurtes com aroma de banana mas pode usar iogurtes simples.

INGREDIENTES
2 ovos;
240 gr de iogurte de aroma de banana;
360 gr de bananas descascadas;
125 gr de açúcar amarelo;
150 gr de manteiga derretida;
1 colher de café de extracto de baunilha;
1 pitada de sal;
250 gr de farinha com fermento;
1 colher de chá de bicarbonato;
manteiga para untar a forma;
farinha para polvilhar.

PREPARAÇÃO
Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Aqueça o forno a 180ºC. Peneire a farinha com o bicarbonato e o sal. Esmague a banana com um garfo. Bata os ovos com o açúcar. Adicione a banana, o extracto de baunilha e a manteiga derretida. Depois da massa bem batida envolva a farinha. Despeje o preparado para a forma e leve ao forno. Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.

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