Sopas

Sopa de Couve Coração-de-Boi com Vitela e Meada

4/5 a Cozinhar
0
317
0
Share
Scroll to recipe

Sopa de Couve Coração-de-Boi com Vitela e Meada

zizamarcao
A Sopa de Couve Coração-de-Boi com Vitela e Meada é uma sopa simples mas muito saborosa. Esta couve tem folhas grandes e crocantes e o formato faz lembrar um coração, razão pela qual ficou conhecida por couve coração-de-boi.
dificuldade
2/5
tempo
4/5
quantidade
6 a 8 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 1 kg de vitela para cozer;

  • 1 kg de couve coração-de-boi;

  • 1 cebola;

  • 100 gr de meada;

  • 50 ml de azeite;

  • sal a gosto;

  • hortelã.

Preparação

1
Descasque e pique a cebola.
2
Aqueça o azeite e frite ligeiramente a cebola.
3
Junte a carne e tempere de sal.
4
Acrescente água e deixe cozer.
5
Entretanto lave as folhas de couve e corte-as em pedaços.
6
Reserve.
7
Quando a carne estiver tenra retire-a do lume.
8
Adicione a couve e a meada ao caldo e deixe cozer, acrescentando água se necessário.
9
Corte a carne aos cubos e no final junte-a à sopa.
10
Lave as folhas de hortelã e coloque um raminho em cada prato.
0
317
0
Share
Também pode gostar de
Sopas

Calducho com Cogumelos

3/5 a Cozinhar
PorcoSopas

Sopa de Ossos Carregados

4/5 a Cozinhar
Sopas

Sopa da Panela

3/5 a Cozinhar

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Ao navegar neste site, está a concordar com a nossa política de privacidade e uso de cookies. saber mais

As configurações de cookies neste site são definidas para permitir cookies para lhe fornecer a melhor experiência de navegação possível. Se continuar a usar este site sem alterar as suas configurações de cookies ou clicar em Aceitar abaixo, você concorda com isso.

Fechar