Fruta

Pêssegos Merengados

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Pêssegos Merengados

zizamarcao
Os Pêssegos Merengados são uma sobremesa de fruta que tanto pode ser servida fria como morna. Eu utilizei um maçarico para dourar o merengue mas pode levar os pêssegos novamente ao forno só para alourar.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
8 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 4 pêssegos maduros mas firmes;

  • 2 claras;

  • 3 colheres de sopa de açúcar;

  • 2 colheres de café de manteiga;

  • 1 colher de café de canela em pó;

  • 1 pitada de cravinho em pó.

Preparação

1
Aqueça o forno a 200ºC.
2
Lave os pêssegos, corte-os ao meio e retire-lhes o caroço.
3
Coloque-os num tabuleiro com a parte cortada virada para cima.
4
Distribua a manteiga pelas cavidades dos pêssegos e polvilhe-os com a canela e o cravinho em pó.
5
Leve ao forno para assar (não os deixe assar demasiado, pois devem manter a forma intacta).
6
Bata as claras em castelo e quando começarem a formar picos suaves adicione o açúcar aos poucos sem parar de bater.
7
Bata até obter um merengue firme e brilhante.
8
Distribua o merengue pelos pêssegos e leve novamente ao forno para alourar (também pode usar o maçarico).
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