Tempo: 3/5

Dificuldade: 3/5

Custo: 3/5

Quantidade: 4 doses

As Tiras de Abóbora em Calda tanto podem acompanhar um gelado como servidas unicamente com a calda. Em ambos os casos é uma sobremesa que deve ser servida bem fresca.

INGREDIENTES
550 gr de abóbora com casca mas sem sementes;
200 gr de açúcar;
300 ml de água;
2 cascas de limão;
1 pau de canela.

PREPARAÇÃO
Retire a casca à abóbora, lave-a e corte-a às tiras. Misture o açúcar com a água, junte a casca de limão e o pau de canela e leve a lume brando. Deixe 3 minutos ao lume depois de começar a ferver. Adicione as tiras de abóbora e deixe cozer. Tire o tacho do lume e retire a abóbora, o pau de canela e as cascas de limão. Leve novamente ao lume e deixe reduzir. Coloque a abóbora numa taça e regue com a calda. Leve ao frigorífico durante algumas horas e sirva bem fria.

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