Sopas

Sopa de Feijão Branco e Espinafres

3/5 a Cozinhar
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Sopa de Feijão Branco e Espinafres

zizamarcao
Nesta Sopa de Feijão Branco e Espinafres triturei o feijão todo mas poderá reservar alguns para misturar no final. Também não usei batatas mas se gostar pode acrescentar 1 batata média.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
6 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 1 cebola;

  • 3 dentes de alho;

  • 1 kg de feijão branco cozido;

  • 1/2 molho de espinafres;

  • 2 l de água;

  • 50 ml de azeite;

  • sal a gosto.

Preparação

1
Descasque e pique os dentes de alho e a cebola.
2
Lave e arranje os espinafres.
3
Aqueça o azeite e junte o alho e a cebola.
4
Deixe refogar sem alourar, mexendo de vez em quando.
5
Adicione o feijão e envolva-o no refogado.
6
Acrescente a água e tempere de sal.
7
Deixe ferver 5 minutos em lume médio/baixo.
8
À parte coza e escorra os espinafres.
9
Triture o feijão e junte os espinafres.
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