Legumes

Gelatina de Tomate

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Gelatina de Tomate

zizamarcao
A Gelatina de Tomate no fundo é uma forma diferente de comer a tradicional salada de tomate. Fica óptima a acompanhar carne grelhada. Para não ter problemas a desenformar deve deixá-la solidificar bem.
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
2/5

Ingredientes

  • 300 gr de tomate maduro;

  • 5 folhas de gelatina;

  • 50 ml de água;

  • 1 colher de chá de azeite;

  • 1/2 colher de chá de vinagre;

  • sal e pimenta a gosto.

Preparação

1
Lave o tomate, retire-lhe a pele e as sementes e triture-o num processador de alimentos.
2
Tempere de sal, pimenta, azeite e vinagre.
3
Hidrate as folhas de gelatina num pouco de água fria.
4
Escorra-a e leve-a uns segundos ao microondas para derreter.
5
Junte-a  50 ml de água morna e mexa bem.
6
Adicione a gelatina ao tomate triturado e envolva.
7
Passe as forminhas por água fria e escorra-as para retirar o excesso de água.  Divida o preparado pelas formas e leve ao frigorífico até prender.
8
Desenforme e sirva imediatamente.
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