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Salsichas Frescas Salteadas com Cogumelos

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Salsichas Frescas Salteadas com Cogumelos

zizamarcao
Este prato também poderá ser preparado com salsichas e cogumelos enlatados mas fica mais saboroso se usar salsichas e cogumelos frescos. Como acompanhamento servi uma salada de alface.
dificuldade
3/5
tempo
3/5
quantidade
4 doses
custo
3/5

Ingredientes

  • 8 salsichas frescas;

  • 800 gr de batatas;

  • 1 cebola pequena;

  • 4 dentes de alho;

  • 200 gr de cogumelos frescos;

  • 50 ml de azeite;

  • 50 ml de vinho branco;

  • sal e pimenta;

  • óleo para fritar as batatas.

Preparação

1
Lave as batatas, descasque-as e corte-as aos cubos.
2
Aqueça o óleo e frite as batatas.
3
Tempere-as de sal e reserve.
4
Descasque e pique os dentes de alho.
5
Descasque a cebola e corte-a em meias-luas.
6
Arranje os cogumelos e, se forem grandes, corte-os em quartos.
7
Corte as salsichas em pedaços.
8
Aqueça o azeite e frite as salsichas.
9
Junte a cebola e os alhos e deixe refogar.
10
Adicione o vinho branco e tempere de sal e pimenta.
11
Acrescente as batatas e os cogumelos e deixe apurar, mexendo de vez em quando.
12
Sirva quente.
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