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1 kg de carne de vaca para estufar;
800 gr de castanhas congeladas;
1 cebola;
2 dentes de alho;
1 folha de louro;
1 tomate médio, maduro;
1 colher de sopa de polpa de tomate;
2 folhas de manjericão;
200 ml de vinho branco;
60 ml de azeite;
sal e pimenta a gosto.
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