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Pudim de Banana

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Pudim de Banana

zizamarcao
É um pudim que faço com alguma regularidade, não só para utilizar as bananas maduras mas porque é uma sobremesa muito saborosa. Quanto mais maduras estiverem as bananas melhor fica o pudim,
dificuldade
2/5
tempo
3/5
quantidade
10 fatias
custo
3/5

Ingredientes

  • 6 bananas médias e bem maduras

  • 4 ovos médios

  • 1 lata de leite condensado

  • a mesma medida de leite de vaca

  • 1 colher de sopa de amido de milho

  • 1 colher de café de canela em pó

  • caramelo líquido para caramelizar a forma

Preparação

1
Barre uma forma de pudim com caramelo líquido.
2
Aqueça o forno a 180ºC .
3
Esmague as bananas e coloque-as no liquidificador juntamente com os ovos, o amido de milho, a canela, o leite condensado e o leite de vaca.
4
Bata bem até ficar com um creme homogéneo.
5
Verta este creme na forma e leve ao forno em banho-maria.
6
Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
7
Leve ao frigorífico até ao momento de servir.
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