Pesquisar

À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Carne

Peito de Borrego Frito

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O Peito de Borrego Frito é uma verdadeira petisqueira para os apreciadores deste tipo de carne, pois fica com um acentuado sabor a borrego. Reguei com sumo de limão e polvilhei... Continue Reading →

Anúncios

Costeletas de Borrego de Cebolada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Já anteriormente publiquei outras receitas de costeletas de borrego, pois prestam-se a diferentes confecções. Desta vez fi-las de cebolada, acompanhadas de batata cozida e salada. INGREDIENTES 1,200 kg de costeletas de... Continue Reading →

Croquetes de Vitela

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 115 miniaturas Fiz estes Croquetes de Vitela para serem servidos a um lanche, por isso optei por miniaturas. Pode preparar os croquetes e congelá-los antes de os fritar. Neste caso deve fritá-los congelados.... Continue Reading →

Goulash

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses O Goulash é um prato tradicional da cozinha húngara. A paprica não fazia parte dos ingredientes originais da receitas mas terá sido incluído no séc.XVIII, tornando-se indispensável desde então. INGREDIENTES 800... Continue Reading →

Borrego com Arroz de Açafrão-da-índia

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 5 doses A receita deste Borrego com Arroz de Açafrão-da-índia foi adaptada da Teleculinária nº 563 de 2/10/89. O Açafrão-da-índia é também conhecido por curcuma. Acompanhei com salada de alface e... Continue Reading →

Salada de Orelha com Feijão Frade

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses A Salada de Orelha com Feijão Frade é um petisco, que tem muitos apreciadores. A sua confecção neste caso foi rápida, porque já tinha a orelha e o feijão cozidos. Se... Continue Reading →

Salsichas de Escabeche

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 2 doses As Salsichas de Escabeche são uma boa opção para uma refeição rápida e, por norma, quase todas as despensas têm latas de salsichas. Acompanhei-as com puré de nabo mas um arroz... Continue Reading →

Borrego Estufado

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Para este prato convém que a carne seja tenra e tanto pode usar costeletas como mão ou perna, desde que a carne seja cortada em pedaços não muito grandes. Acompanhei com... Continue Reading →

Tarte de Fumeiro

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 a 12 fatias Fiz esta Tarte de Fumeiro para um lanche tardio e, sobretudo, os apreciadores de enchidos gostaram muito. Pode ser servida morna ou fria e se se destinar a uma... Continue Reading →

Create a website or blog at WordPress.com

EM CIMA ↑

%d bloggers like this: