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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Coelho

Coelho de Cebolada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A carne de coelho é uma carne branca com baixo teor de gordura e de fácil digestão. Desta vez este Coelho de Cebolada foi acompanhado com puré de batata e uma... Continue Reading →

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Coelho Frito com Massa de Pimentão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 a 5 doses No Alentejo usa-se muito a massa de pimentão e era costume fazer-se o coelho desta maneira. A preparação deste prato é muito fácil, sendo a fritura a parte que... Continue Reading →

Coelho em Molho de Tomate

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Gosto de acompanhar este prato com umas fatias de pão frito em azeite, e batatas cozidas. Se preferir um molho mais aveludado, retire o coelho depois de cozido e triture o... Continue Reading →

Coelho Estufado

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Na foto não mostro o acompanhamento do coelho mas sugiro batatas cozidas ou então fritas às rodelas. A confecção não é muito demorada e foi só essa que tomei em consideração,... Continue Reading →

Coelho à Padeira

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Uma receita de coelho no forno, que não dá muito trabalho e que fica deliciosa. Se quiser pode deixá-lo temperado de véspera, e depois no dia é só levá-lo ao forno.... Continue Reading →

Arroz de Coelho

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para os dias em que não apetece sujar muita loiça este arroz de coelho é o indicado, pois só vai usar um tacho para fazer toda a refeição. Mas essa é... Continue Reading →

Coelho com Pleurotus

Tempo: 3/5 Dificuldade:3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Nesta receita usei pleurotus, por ser uma qualidade de cogumelos que se encontra com facilidade mas também pelo sabor, que faz lembrar o do funcho, e pela textura firme mas aveludada. Em... Continue Reading →

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