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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Porco

Sandes de Lombo com Abacaxi

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 sandes Para uma refeição ligeira mas igualmente saborosa e apelativa esta Sandes de Lombo com Abacaxi Grelhado é uma óptima sugestão. A sua preparação é no entanto um pouco mais elaborada do... Continue Reading →

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Espetadas Mistas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Nestas Espetadas Mistas só considerei o tempo de confecção, devendo deixar a carne marinar pelo menos 2 horas. O chouriço foi de porco preto porque como tem mais gordura não seca... Continue Reading →

Pá de Porco com Esparguete

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Um prato do dia a dia, simples, prático mas do agrado da maioria das pessoas. Normalmente é confeccionado com carne de vaca mas experimente a fazer com pá de porco que... Continue Reading →

Entrecosto Assado com Ervas de Provence

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Mais uma receita de entrecosto assado no forno mas desta vez com ervas de provence. Um prato de preparação muito fácil e rápida, sendo que o mais moroso é o tempo... Continue Reading →

Plumas de Porco Estufadas

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses A pluma de porco é uma peça de carne que fica junto ao bico do lombo e cada pluma pesa cerca de 200 gr. Desta vez o acompanhamento foi arroz branco... Continue Reading →

Caldo Galego

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Esta sopa por si só é uma refeição e adaptei-a ligeiramente de uma Tele Culinária de Maio de 1982, sobre cozinha espanhola. Não tomei em consideração o tempo em que o... Continue Reading →

Feijão Preto com Rabos de Porco

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para esta feijoada usei rabos de porco, chouriço e feijão preto. Fica bastante agradável mas acredito que nem toda a gente aprecie a textura dos rabos de porco. No entanto vale... Continue Reading →

Rins Panados

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses De vez em quando faço rins de porco mas peço sempre no talho para os arranjarem, pois devem ser bem limpos de todos os veios. Desta vez também pedi para os... Continue Reading →

Piano Grelhado

Tempo: 4/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Se puder grelhar o piano nas brasas vai ficar ainda mais saboroso. Caso isso não lhe seja possível não deixe de experimentar esta receita, pois pode grelhá-lo tanto num grelhador eléctrico... Continue Reading →

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