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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Doces

Nabada

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 12 a 14 doses A Nabada é um doce conventual do Mosteiro de Santa Maria de Semide, que no original leva amêndoa. No entanto, numa visita ao concelho de Miranda do Corvo provei... Continue Reading →

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Papas de Aveia com Pêras Estufadas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1 dose Gosto muito de começar o dia com umas papas de aveia, sobretudo se forem acompanhadas de fruta. Se preferir pode substituir a bebida de amêndoa (leite de amêndoa) por bebida de... Continue Reading →

Arroz Doce Turco (Zerde)

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 3 taças Numa das viagens que fiz à Turquia comi um arroz doce de que gostei muito. Quando vi esta receita no Livro de Cozinha Turca experimentei fazê-la e é muito semelhante à... Continue Reading →

Mandarim de Gemas e Bolacha

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 unidades A base deste pudim é o pudim mandarim instantâneo, só que lhe acrescentei gemas e bolachas maria. As bolachas poderão ser trituradas grosseiramente ou completamente desfeitas, como preferir. INGREDIENTES 2 saquetas... Continue Reading →

Ninhos de Merengue

Tempo: 3/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 12 unidades Para estes Ninhos fiz um merengue suiço e enfeitei com fios de ovos e amêndoas de chocolate. Pode também usar framboesas em substituição das amêndoas, que ficam igualmente bonitos e saborosos.... Continue Reading →

Miniaturas de Obreia com Ovos Moles

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 18 Estas miniaturas fazem lembrar os Doces de Ovos de Aveiro e aconselho a escolher um dia em que tenha tempo e paciência para as fazer, porque requerem algum trabalho. Comprei as folhas... Continue Reading →

Quindins

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 unidades Os Quindins são uns bolinhos à base de coco e gemas, originários do nordeste brasileiro. Em Portugal temos uns doces semelhantes mas em que o coco é substituído por amêndoa, que... Continue Reading →

Doce de Claras com Molho de Caramelo e Frutos Vermelhos

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses Como tenho sempre claras em excesso de vez em quando faço uma sobremesa para as usar. Esta, apesar de fácil e rápida fica com alguma sofisticação pelo uso dos frutos vermelhos... Continue Reading →

Mousse de Abacate com Cacau

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 taças pequenas Esta Mousse de Abacate com Cacau tem um sabor muito semelhante à mousse de chocolate e um aspecto idêntico. Usei Cacau Puro porque não tem adição de açúcares e o... Continue Reading →

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