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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Doces

Tocino de Cielo

Tempo: 3/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 unidades Deixei ficar o nome original para não induzir em erro e causar confusão com o nosso Toucinho do Céu. Este é um doce conventual espanhol, à base de gemas e açúcar,... Continue Reading →

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Salame de Chocolate

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 12 fatias  O Salame de Chocolate é um doce muito comum tanto em Itália como em Portugal e deve o seu nome ao facto de fazer lembrar os salames (enchidos) feitos com carne.... Continue Reading →

Bavaroise de Pêssegos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 doses Usei pêssegos paraguaios nesta bavaroise pela sua doçura e aroma, no entanto poderá escolher outra variedade desde que estejam maduros e não tocados. Quanto melhor for a qualidade dos... Continue Reading →

Pudim de Café

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 doses Gosto muito de pudins e este apesar de levar leite condensado não se torna enjoativo, pois o café vai cortar um pouco do doce. Caso prefira pode substituir o café por... Continue Reading →

Cinderela

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 taças A Cinderela, também conhecida nalguns restaurantes como Doce da Casa, era uma sobremesa muito popular há alguns anos atrás. As natas devem conter pelo menos 33% de matéria gorda e deve... Continue Reading →

Arroz Doce com Especiarias

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 taças Este Arroz Doce com Especiaria nada tem a ver com o arroz doce tradicional, excepto na aparência. É uma sobremesa aromática e saborosa, ideal para quem não pode ou não quer... Continue Reading →

Mousse de Ameixas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 taças Esta Mousse de Ameixas nasceu da necessidade de fazer uma sobremesa onde não entrassem produtos lácteos. Convém que as ameixas estejam maduras e sejam doces, caso contrário aconselho a juntar mais... Continue Reading →

Panna Cotta com Molho de Chocolate

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 doses A panna cotta é uma das sobremesas mais fáceis e versáteis, pois pode ser aromatizada com várias especiarias. O molho tanto ser de fruta como de chocolate. Para ser mais fácil... Continue Reading →

Creme de Coco

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 a 5 taças Usei bebida de coco que poderá substituir por leite, mantendo no entanto o leite de coco. Se for guloso aconselho a acrescentar uma colher de sopa de açúcar, pois... Continue Reading →

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