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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Doces

Pavé de Tofu

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 12 a 14 fatias Este Pavé de Tofu é uma sobremesa indicada para pessoas com intolerância à lactose mas não é própria para vegetarianos/vegans, dado que na sua confecção foi utilizada gelatina de... Continue Reading →

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Papas de Aveia com Romã e Chocolate

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 2 doses Gosto muito de comer papas de aveia ao pequeno almoço e como se prestam a pequenas alterações, tornam-se muito versáteis. Há quem as prepare no microonda mas eu prefiro fazê-las no... Continue Reading →

Pudim de Pão e Maçã

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 doses É usual retirar-se a côdea ao pão para fazer este pudim. No entanto, eu gosto do contraste entre o crocante da côdea e a restante textura do pudim. Faça como mais... Continue Reading →

Pudim Frio de Chocolate

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 15 a 20 doses Este Pudim Frio de Chocolate fica com um paladar semelhante a uma mousse de chocolate. A textura é mais densa, porque leva folhas de gelatina. Também as claras em... Continue Reading →

Tocino de Cielo

Tempo: 3/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 10 unidades Deixei ficar o nome original para não induzir em erro e causar confusão com o nosso Toucinho do Céu. Este é um doce conventual espanhol, à base de gemas e açúcar,... Continue Reading →

Salame de Chocolate

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 12 fatias  O Salame de Chocolate é um doce muito comum tanto em Itália como em Portugal e deve o seu nome ao facto de fazer lembrar os salames (enchidos) feitos com carne.... Continue Reading →

Bavaroise de Pêssegos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 a 10 doses Usei pêssegos paraguaios nesta bavaroise pela sua doçura e aroma, no entanto poderá escolher outra variedade desde que estejam maduros e não tocados. Quanto melhor for a qualidade dos... Continue Reading →

Pudim de Café

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 8 doses Gosto muito de pudins e este apesar de levar leite condensado não se torna enjoativo, pois o café vai cortar um pouco do doce. Caso prefira pode substituir o café por... Continue Reading →

Cinderela

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 10 taças A Cinderela, também conhecida nalguns restaurantes como Doce da Casa, era uma sobremesa muito popular há alguns anos atrás. As natas devem conter pelo menos 33% de matéria gorda e deve... Continue Reading →

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