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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Cação

Cação Frito com Massa de Pimentão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses No Alentejo usa-se muito a massa de pimentão, e não só para temperar carne. Neste caso também serviu para marinar o cação, o que lhe confere um sabor muito característico e... Continue Reading →

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Cação de Escabeche

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Este prato fica melhor se feito com cação mas poderá usar tintureira, que fica igualmente saboroso. O cacão era muito utilizado na comida alentejana, e esta é uma das várias maneiras... Continue Reading →

Sopa de Cação

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Os pratos alentejanos, de uma maneira geral, são fáceis de confeccionar e, esta sopa de cação não foge à regra. Fica uma sopa muito aromática, pela combinação do peixe, alhos e... Continue Reading →

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