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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Enguias

Caldeirada de Enguias

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Gosto muito de enguias e desta vez saiu uma caldeirada. Este ano será a última vez que faço, já que a época está quase a terminar (vai de Março a Junho).... Continue Reading →

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Enguias Fritas

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Quando compro enguias para fritar prefiro as mais pequenas e delgadas. Aconselho a comprá-las já amanhadas, pois essa é a parte mais demorada e trabalhosa. Desta vez o acompanhamento foi um... Continue Reading →

Ensopado de Enguias

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 4 doses Amanhar enguias não é uma tarefa fácil porque são muito escorregadias. Aconselho por isso a comprá-las já arranjadas, devendo mesmo assim esfregá-las com sal grosso para lhe retirar toda a viscosidade.... Continue Reading →

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