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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Petiscos

Tortilha com Berbigão

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses As conservas são óptimas aliadas para agilizar a preparação de uma refeição e há-as de muito boa qualidade. Esta é uma receita do meu livro Las Mejores Tortillas, com algumas alterações.... Continue Reading →

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Empadas de Legumes no Forno

Tempo: 4/5 Dificuldade: 4/5 Custo: 4/5 Quantidade: 34 unidades Nestas empadinhas usei um bocadinho de salicórnia para enfeitar e dar um toque salgado, que contrasta muito bem com os legumes assados e a massa crocante. São óptimas tanto para um... Continue Reading →

Patê de Beringelas e Cogumelos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 taças Uma receita ligeiramente adaptada do Grande Livro de Cozinha Vegetariana. O Patê de Beringelas e Cogumelos tanto pode ser servido como entrada de uma refeição como para petiscar ao lanche, acompanhado... Continue Reading →

Orelha de Coentrada

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Não sendo consensual a Orelha de Coentrada é um óptimo petisco e tem muitos apreciadores, entre os quais eu me incluo. Para esta quantidade usei uma orelha de tamanho médio. INGREDIENTES... Continue Reading →

Tortilha de Cenoura e Feijão Verde

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 fatias Uma sugestão para um almoço ligeiro ou para um piquenique, pois esta tortilha pode ser consumida fria que continua igualmente saborosa. Para não usar demasiadas gemas juntei algumas claras e gostei... Continue Reading →

Sementes de Chia com Morangos e Cerejas

Tempo: 2/5 Dificuldade: 1/5 Quantidade: 2 taças Costumo preparar as Sementes de Chia com Morangos e Cerejas para o pequeno almoço ou para o lanche. Dependendo da época do ano assim escolho as frutas que utilizo. Poderá substitui o leite... Continue Reading →

Tortilha de Arenque Fumado, Cogumelos e Pimentos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Gosto muito de arenque fumado, apesar de em Portugal não ser muito fácil de encontrar. Esta tortilha também fica muito saborosa se usar atum de conserva em sua substituição. Os cogumelos... Continue Reading →

Tarteletes de Espinafres e Queijo

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 18 unidades Nesta receita usei queijo cottage, que já se encontra à venda nalguns hipermercados na zona dos queijos frescos. Se não o conseguir encontrar pode substituí-lo por requeijão. INGREDIENTES 200 de espinafres;... Continue Reading →

Aperitivos de Queijo

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 3/5 Quantidade: 50 unidades Esta é uma receita que há vários anos vi num programa brasileiro apresentado pela Ana Maria Braga, com algumas adaptações. Ficam uns aperitivos coloridos e de sabor muito agradável. INGREDIENTES 500... Continue Reading →

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