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À mesa com a Ziza

Cem cores, mil sabores.

Categoria

Petiscos

Frigideiras

Tempo: 4/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 4/5 Quantidade: 50 unidades As Frigideiras são um salgado típico da cidade de Braga e hoje trago-vos a minha versão deste petisco. No fundo trata-se de um folhado de carne, com algumas nuances na sua... Continue Reading →

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Húmus de Beterraba

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 1,325 kg Mais uma receita de Húmus, que apesar de fugir ao tradicional fica muito saborosa. Pode acompanhá-lo com tiras de legumes crus, pão pita ou bolachas salgadas. Fica óptimo a um lanche... Continue Reading →

Amêndoas Fritas com Tomilho e Flor de Sal

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 6 a 8 doses As Amêndoas Fritas com Tomilho são óptimas para petiscar a acompanhar uma bebida ou como aperitivo no início de uma refeição. Pode acrescentar flocos de malagueta, caso goste de... Continue Reading →

Salada de Orelha com Feijão Frade

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses A Salada de Orelha com Feijão Frade é um petisco, que tem muitos apreciadores. A sua confecção neste caso foi rápida, porque já tinha a orelha e o feijão cozidos. Se... Continue Reading →

Salsichas de Escabeche

Tempo: 3/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 2 doses As Salsichas de Escabeche são uma boa opção para uma refeição rápida e, por norma, quase todas as despensas têm latas de salsichas. Acompanhei-as com puré de nabo mas um arroz... Continue Reading →

Tortilhas com Orégãos

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 16 unidades Partindo das tortilhas simples, que se encontram à venda em quase todos os hipermercados e acrescentando alguns ingredientes ficamos com um snack bastante agradável, que tanto pode acompanhar uma bebida como... Continue Reading →

Húmus de Grão

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 2/5 Quantidade: 6 doses Esta é a receita tradicional de Húmus e acompanhei-o com grissinos e torradinhas. O Húmus tanto pode ser servido como entrada ou a um lanche e, neste caso,  com tostas e... Continue Reading →

Omelete de Camarão

Tempo: 2/5 Dificuldade: 2/5 Custo: 3/5 Quantidade: 4 doses Para uma refeição ligeira ou para um brunch a Omelete de Camarão é uma boa sugestão. Desta vez, acompanhei-a com grelos cozidos mas também fica bem com uma salada e batata... Continue Reading →

Migas com Chouriço e Ovos

Tempo: 3/5 Dificuldade: 3/5 Custo: 2/5 Quantidade: 4 doses Desta vez as doses indicadas são para um petisco. Caso queira servir as Migas com Chouriço e Ovos como refeição terá de aumentar as quantidades. Usei chouriço sem pimentão mas use... Continue Reading →

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